井冈山一日团建活动策划如下：

早上：集合出发，前往井冈山景区。

上午：游览黄洋界—百竹园—龙潭—大井革命遗址，参观茨坪景区。

中午：在茨坪景区内享用午餐。

下午：开展团队拓展活动，可以选择攀岩、绳网、板凳拉力等项目，增强团队凝聚力和协作能力。

傍晚：返回市区，结束井冈山一日团建活动。

注意事项：

团队拓展活动需要选择安全、专业的场地和设备，确保活动的安全性和有效性。

团队成员需要具备一定的身体素质和心理素质，不适合参加的人群应尽量避免参加活动。

在活动前需要进行充分的热身和准备活动，避免受伤和意外情况的发生。

在活动过程中，需要注意安全和配合，遵守场地规定和指导人员的安排。