井冈山土特产，有以下几种比较值得买：

1. 黄豆腐干：井冈山豆腐干是地地道道的井冈山特产，豆腐干鲜香可口，细腻有嚼劲，是下酒的好菜，也是送礼自吃的上好佳品。
2. 井冈山山茶油：井冈山山茶油是井冈山土生土长的特产，口感清香，营养丰富，耐热抗寒，有增强人体免疫力的功效。
3. 井冈山天然香菇：井冈山的天然香菇是在深山老林中生长的，无农药，无添加，自然晒干，香菇肉质厚实，味道鲜美，是送礼的佳品。
4. 井冈山柿饼：井冈山柿饼是用当地的柿子制作而成，甜软绵糯，味道醇厚，是当地人非常喜欢的一种小吃。
5. 井冈山石耳：井冈山石耳是井冈山独有的特产，因生长在悬崖峭壁的缝隙中，对生长环境要求极高，所以极其珍贵。石耳口感脆嫩，营养丰富，有着清热解毒的功效。
6. 井冈山笋干：井冈山笋干是用新鲜的井冈山冬笋制作而成，肉质厚实，味道鲜美，口感有嚼劲，而且含有丰富的蛋白质，是非常好的一种送礼佳品。

以上是井冈山比较值得买的土特产，希望对您有所帮助。