问题：井冈山小吃有哪些_井冈山特色美食介绍

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井冈山美食味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产，地方特色十分浓厚。那么具体的井冈山小吃有哪些你知道吗？还是让我来为井冈山特色美食介绍一下吧： 干煸桔皮丝：用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起来脆嫩可口，桔香四溢。出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。干煸桔皮丝 炒双冬：这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的一道地方菜，因冬笋和冬菇鲜醇味香,又有降胆固醇作用,这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎。炒双冬 石耳炖武山鸡：石耳，是井冈山的山珍；武山鸡，是井冈山下武山特有的一种鸡种，石耳炖武山鸡，具有清热、降压、滋阴、补气的作用，特别为妇女所欢迎。石耳炖武山鸡 红烧狗肉：将狗裉毛洗净后，悬于稻草火上烤至金黄色，然后将狗肉入锅用茶油爆炒到断血水，放入葱姜、八角、桂皮，舀入清水，放在文火上炖焖，待炖熟后盛入盘中。具有健胃补肾、强身健体的功效。红烧狗肉 兰花小竹笋：这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜，出锅后摆成兰花形，其特点是常吃不腻，营养价值高。兰花小竹笋 井冈山本土的特色美食真的太多了，不仅口味独特，而且还有一定的药用价值，对人体保健有着非常好的疗效，深受游客喜爱，你们也赶紧来尝尝吧。