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万安水库的鳙鱼头是万安特产之一,具有高营养价值,肌肉中含有丰富的氨基酸和蛋白质,口感鲜美爽口。...
三杯乌鸡以被誉为“白凤”的泰和县武山乌鸡为原料,烹制时不放汤水,只需配一杯甜米酒,一杯香油,一杯酱油,至于砂钵中煨制而成。肉质酥嫩,原汁原味,浓香诱人,味道醇厚。...
安福火腿选用肉质精良的“安福米猪”腿部,经过精细加工和严格验收,保持其红色、鲜香、营养丰富等特点。其加工工艺独到,包括清腿、配料、入盐、磨皮、打签、发酵、洗晒、贮存等步骤...
解缙豆花因其鲜美柔软、细腻洁白而闻名,得名自其创始人解缙。永乐皇帝品尝后赞不绝口,从此御厨经常制作,成为人间极品,流传至今。...